9 важных продуктов для твоего мозга

1. Лук. Японские исследователи утверждают, что обнаруженные в луке соединения серы нейтрализуют вредные токсины, отрицательно влияющие на когнитивную функцию твоего мозга. Проще говоря, мозгу будет проще дышать.

2. Сардины. Специалист по питанию Кейт Перси рекомендует сардины из-за высокого содержания в них витамина D: 80 грамм этой рыбы в день обеспечивают тебе половину суточной нормы витаминов. Ученые из Университета Манчестера утверждают, что витамин D способствует развитию памяти.

3. Фисташки. «В этих орешках содержится около 151 мг. валина – незаменимой природной аминокислоты, которая входит в состав белков», - утверждает специалист по здоровому питанию Анита Бин. Валин способствует сохранению когнитивной функции мозга.

4. Перец. Используй его в приготовлении салатов, гарниров и тушеных блюд. 50 грамм перца в день обеспечат тебе 14% суточной нормы пиридоксина, который регулирует деятельность мозговых нейромедиаторов.

5. Черника. Французские ученые обнаружили: флавоноиды (особые фенольные соединения) положительно влияют на способность мозга воспринимать и изучать мир. Высокая концентрация этих соединений в чернике. Анита Бин рекомендует употреблять ее порциями по 100-200 грамм с йогуртом или кефиром.

6. Миндаль. 30-граммовая порция орехов в день обеспечит тебе 20% суточной нормы магния, который регулирует работу нейрорецепторов и положительно влияет на познавательные процессы.

7. Красная (синяя) капуста. В ходе экспериментов подтвердилось, что 100 грамм такой капусты в день увеличивают количество антоцианов – соединений, которые стимулируют работу твоего мозга.

8. Фасоль. В фасоли содержится уникальная комбинация инозитола, холина и витаминов группы В, которые повышают эффективность работы всех клеток головного мозга.

9. Тыква. Крупноплодная тыква является прекрасным источником лютеолина. Это вещество, которое способно уменьшить воспаления и повреждения гипокампа – части мозга, отвечающей за твою краткосрочную и долгосрочную память.

Фото: thinkstockphotos.com